Para ayudarte a impulsar tu proyecto o cocina industrial desde el diseño de los espacios, planos, áreas de trabajo, estantes de almacenamiento, recepción de alimentos, sección de limpieza, cocción, conservación y software administrativo para el control de inventaros y finanzas.
Te asesoramos de manera gratuita, de principio a fin para ayudarte a elegir el equipo, que podrá resolver de manera especifica la necesidad de su proyecto.
Área de recepción, basculas, tarjas triples, trampas de grasa, software para integración de inventarios, basculas grameras para almacenar, empacadoras de alto vacío.
Cámara de congelación, cual es el tamaño adecuado, cual es la forma correcta de almacenar los congelados dependiendo del tipo de alimento, que anaquel lleva la cámara congelada, en referencia al peso y al alimento que se maneja.
Área de lavado, elección de lava loza para la garantía de higiene y desinfección de ella misma, tarjas y trampas de grasa, elección correcta de llaves.
Cocción, desde una estufa, hasta la especialización de hornos marmitas y diferentes equipos adaptados al tipo de carta.
Interconexión de los equipos de forma correcta para la valides de garantías, mantenimiento de los mismo para tener un máximo desempeño.
· Aumentar la producción manteniendo la calidad de los platillos.
· Control de inventarios con relación a ventas.
· Correcta conservación de alimentos.
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